miércoles, 18 de julio de 2018

Rulo picante de pasta filo

Hola a todos queridos seguidores, si os gusta el picante, es esta una receta muy picantita. Decir también que es una receta de cocina sostenible, con algunas sobras que tenía en la nevera. Os cuento que y como lo hice.

sábado, 14 de julio de 2018

Rosquillas de Alfajor del pueblo de Casar. Cáceres

Hola a todos, queridos seguidores. Hoy investigue sobre un dulce que desconocía por completo. Pensaba que Casar era conocido por su gran queso, la Torta del Casar, pero hay mas delicias gastronómicas en esta tierra de conquistadores.

Imagen de CHL

domingo, 8 de julio de 2018

Cazuelas de berenjena

Hola a todos queridos seguidores, el trabajo de estos días antes de mi pronta jubilación, me impide dedicarle a la cocina el tiempo que me gustaría. Pero hoy hice un alto y os voy a contar un plato sencillo y saludable, con berenjena ecológica.


miércoles, 27 de junio de 2018

Galletas de Harina de Maíz Amarilla

Hola a todos queridos seguidores, hoy continuo experimentando con la harina amarilla de maíz, que compre en la tienda de productos ecológicos, Alieco del Palo.


Unas galletitas para el te o el café o simplemente solas cuando apetezcan.
Os cuento cómo las hice:


sábado, 23 de junio de 2018

Bizcocho de harina amarilla de maíz

Hola a todos queridos seguidores!!! Hoy he descubierto la harina amarilla de maíz y para probar he hecho un bizcocho. La harina de maíz es una alternativa muy rica a la de trigo para elaborar todo tipo de recetas. Es una harina sin gluten, por tanto apto para celíacos.

Utilicé harina amarilla de maíz de Zapelia, cuyo tratamiento es solo el grano del maíz seco y molido. Zapelia es una empresa ecológica de panes y harinas, ubicada en Coín, Málaga. Pero tengo la suerte de que sus productos son distribuidos entre otros comerciantes por Alieco, en su tienda ecologica de mi barrio, El Palo.

martes, 19 de junio de 2018

Pollo en salsa de nata

Hola a todos queridos seguidores. Os habréis dado cuenta, que el blog tiene una nueva presentación. Verdad? Os gusta? Pues esta mejora es mérito de mi hija Ana. Desde aquí gracias!!!!.
Hoy un nuevo plato fácil y resultón, pollo en salsa de nata.