lunes, 16 de enero de 2017

Arroz campero

Hola a todos, esta receta es de aprovechamiento.Tenia restos todavía de la Navidad, chorizo y jamón ibérico y unas salchichas guisadas en cerveza de la comida de ayer. Así que se me ocurrió este arroz campero.


Ingredientes (2 personas)
  • 1 taza de arroz redondo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 salchichas
  • 1 chorizo
  • 50 gramos de tacos de jamón
  • AOVE
  • Taza y media de agua
  • Azafrán,pimienta molida

Preparación


Hacer un sofrito con la cebolla,el pimiento y el tomate.Una vez pochadito,añadir las salchichas,el jamón y el chorizo en rodajas.Dar unas vueltas,añadir el arroz y blanquearlo.En un cazo poner el agua con el azafrán y la pimienta.Cando este hirviendo, añadir al arroz. Introducir en el horno precalentado 10 minutos a 175ºC. Apagar el horno y mantenerlo en su interior cinco minutos mas.



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