Marquesas en homenaje al blog Fresas & Aceite

Hola a todos queridos seguidores!!!

Este mes #HOMENAJEBLOG. el blog homenajeado es Fresas & Aceite.

Participo con estas ricas marquesas.

Este blog reúne a dos personalidades muy emblemáticas de nuestra querida Andalucía. Un jienense que abandera al aceite de oliva y una granadina que con el termino de "cocinica" se refiere cariñosamente a sus seguidores. Estoy casada con un granadino y la terminación ico, ica, alude siempre a apelativos cariñosos, bonica, besico y es así con cariño como se refiere Ana a sus seguidores.

Un blog cargado de muchas propuestas, fáciles como indica Ana (fresas) en las que verduras y dulces superan en numero al resto de elaboraciones. Todas me parecen fantásticas.

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Yo he escogido, aprovechando estos días de fiesta una receta de marquesas, muy propia para esas tardes de brasero y color navideño.

El recopilatorio lo podeis encontrar en el siguiente enlace:

https://homenajeblog.blogspot.com/.../fresas-y-aceite...

Ingredientes

• 250 gr de almendra molida
• 120 gr de azúcar
• 120 gr de azúcar glas
• 4 huevos
• 40 gr de harina
• 40 gr de Maizena
• 6 gr de levadura
• Ralladura de una naranja
• 1 pizca de sal

Preparación

Mezclar en un bol amplio la almendra molida, la ralladura de naranja y el azúcar glas. Reservar.

En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen. A continuación, incorporar la mezcla de almendra poco a poco a la vez que bates con suavidad hasta que esté todo integrado.

Añadir la harina y la Maizena también poco a poco y sin dejar de batir hasta tener una mezcla homogénea. Por último, añadir la levadura y volver a mezclar un poco.

Precalentar el horno a 185º, con calor arriba y abajo. Introducir las cápsulas de papel en moldes para magdalenas.

Verter la masa en las cápsulas de papel con ayuda de  un dispensador de bolas de helado. Llenar, unos 2/3 de su capacidad aproximadamente.

Hornear las marquesas a media altura durante 20 minutos a 185ºC función aire en zona media del horno.

Dejar enfriar completamente al sacarlas del horno y espolvorear encima abundante azúcar glas.

Les di un toque personal con motivos de Navidad a base de azúcar glas en forma de abeto.

Muy buenas. Excelente receta."Cocinica" Ana

Gracias a Fresa y Aceite por su lindo blog.

¡Que Aproveche! Feliz Navidad