Hola a todos!!!Una sopa fría para los calores del verano.
Ingredientes
- 1 pepino
- dos tronchos de apio verde
- 1 rebanada de pan blanco asentado grande
- 1 ajo
- AOVE
- sal
- vinagre
Para la guarnición
- 50 gramos de taquitos de jamón
- 2 cucharadas soperas de habitas fritas en aceite
- hojas de apio blanco
Cortar el pepino y quitarle las semillas.Cortar menudito el apio.Batir con el resto de ingredientes,hasta obtener un preparado liquido.
Dar unas vueltas en la sarten al jamón y con el resto de la guarnición incorporar al servir.
Servir muy frío.
¡Qué Aproveche!
Aunque debo decir por tradición y sobre todo por mi marido que no perdona el cuchareteo caliente ni en verano, que al calor: calor, no vendría mal ésta deliciosa sopa fria de apio. Leyendo la receta, viendo los ingredientes, vuela mi imaginación y estoy convencida de que tiene que estar deliciosa, riquisima.....
ResponderEliminarMuchas gracias,siempre tus palabras tan gratificantes y llenas de cariño.Un beso y viva la cuchara caliente o fría
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