lunes, 3 de julio de 2017

Frío de apio


Hola a todos!!!Una sopa fría para los calores del verano.

Ingredientes

  • 1 pepino
  • dos tronchos de apio verde
  • 1 rebanada de pan blanco asentado grande
  • 1 ajo
  • AOVE
  • sal
  • vinagre

Para la guarnición

  • 50 gramos de taquitos de jamón
  • 2 cucharadas soperas de habitas fritas en aceite
  • hojas de apio blanco


Preparación
Cortar el pepino y quitarle las semillas.Cortar menudito el apio.Batir con el resto de ingredientes,hasta obtener un preparado liquido.
Dar unas vueltas en la sarten al jamón y con el resto de la guarnición incorporar al servir.
Servir muy frío.
¡Qué Aproveche!

2 comentarios:

  1. Aunque debo decir por tradición y sobre todo por mi marido que no perdona el cuchareteo caliente ni en verano, que al calor: calor, no vendría mal ésta deliciosa sopa fria de apio. Leyendo la receta, viendo los ingredientes, vuela mi imaginación y estoy convencida de que tiene que estar deliciosa, riquisima.....

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  2. Muchas gracias,siempre tus palabras tan gratificantes y llenas de cariño.Un beso y viva la cuchara caliente o fría

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