Pizza vuelta a casa

 

Hola a todos, el aumento de trabajo me impide dedicarle al blog el tiempo necesario que me gustaría.Hoy os voy a contar la receta de una pizza que hice el otro día para cenar. Vuelven los chicos a casa después de exámenes y de nuevo preparo estas cenas que tanto les gustan.

Ingredientes (masa)

· 300 gramos de harina de trigo

· Un sobre de lavadura

· Un poco de sal

· Tres cucharadas soperas de aceite

· 100 mL de tomate frito

· 1/2 cucharada de orégano

· Agua mineral

Para la superficie

• 5 cucharadas de tomate frito
• Aros de cebolla (1 cebolla grande)
• 1 lata pimientos morrones pequeña
• 1 lata de anchoas
• Salsa barbacoa(3 cucharadas)
• 2 lonchas de pechuga de pollo braseada
• Queso rallado
• Aceitunas negras

Preparación

Trabajar la harina con la levadura, a continuación echar el aceite, la sal,  el tomate frito, el orégano y el agua hasta que quede una masa que se despegue de los dedos, trabajar con energía. Dejar reposar unas dos horas.

Sobre un papel de horno untar aceite y sobre este esparcir la masa, dándole forma de círculo o cuadrada, con un espesor de 0,5 cm.

Coloqué los ingredientes separados en cada una de las mitades. Es decir hice media pizza con anchoas y morrones y la otra media con la pechuga y la salsa barbacoa. Ambas sobre una superficie de tomate frito y aros abundantes de cebolla.
Introducir en el horno (parte de abajo ) a 200 grados C. 30 minutos.

¡Qué Aproveche!