Guacamole de Carnaval

 Hola a todos queridos seguidores !!!

Hoy hice guacamole para mis nietos y para acompañar unas galletitas saladas de mascaritas de Carnaval.

Guacamole

Ingredientes

• 1 aguacate Hass
• 1 ajo
• Sal
• AOVE
• Zumo de limón
• Escamas de pimentón

Preparación


Cortar el aguacate y enseguida añadir el limón para que no ennegrezca. En un mortero machacar primero ajo y la sal, introducir el aguacate y por último el AOVE. Poner en la superficie escamas de pimentón.

Mascaritas de Carnaval

Ingredientes

• 200 gr de harina
• 70 ml de cerveza
• 1/2 cucharita de sal
• 50 gr de AOVE
• 1 cucharadita de sésamo o ajonjolí

Preparación

Poner todos los ingredientes en un bol y amasar durante unos 8 minutos.
Bolear una vez amasado y con un rodillo aplanar sobre un papel de horno. Con ayuda de molde ir haciendo las mascaritas.
Precalentar el horno a 180ºC en función ventilador, las tuve 30 minutos, pero cada horno es un mundo. Tienen que quedar crujientes. Pasar a una rejilla y dejar enfriar. 

¡Qué Aproveche!