Ensalada Saludable

 Hola a todos queridos seguidores !!!

La ensalada es, una combinación de hortalizas frías (como lechuga, canónigos, rúcula o espinaca) y varias verduras y frutas cortadas, muy amplias, según el gusto de quien la prepara, mezcladas y aderezadas, normalmente con sal, aceite, vinagre y sal. Si bien las nuevas tendencias incorporan mostaza y miel. Esta quizás sea la composición básica al preparar una ensalada, pero es habitual añadir otros elementos, generalmente proteicos, como pollo cocido o a la plancha, pescado azul o moluscos en conserva o alguna legumbre.

Existen multitud de opciones diferentes provenientes de gastronomías de todo el mundo, según la idiosincrasia de cada lugar en función de los productos de cercanía y gustos de sus habitantes, por lo que realmente se trata de un compendio de platos.

Las ensaladas suelen servirse como entrante, aunque también si es completa, como plato unico, antes o después del plato principal y muchas veces como acompañamiento.

Como una imagen vale más que mil palabras aquí está la receta.

Ingredientes:

• Una bolsa de hojas variada
• 1 tomate grande
• 1 naranja
• 1 huevo duro
• Cebolla picada
• Pimiento picado
• Una lata de caballa del sur
• AOVE
• Sal
• Vinagre

Separar los canónigos y la col lombarda

Sacar la pulpa del tomate y cortar a trocitos

Cortar y preparar el relleno

Distribuir según arte

Una ensalada rica en fibra, vitaminas, minerales, carotenoides y antioxidantes.

¡Qué Aproveche!