Tarta de cumple con turrón y canela

 Hola a todos queridos seguidores!!!

Nada más apropiado para el reto de este mes de diciembre que utilizar como ingredientes el turrón blando y la canela.

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Hice una tarta de cumple pues ha coincidido con el cumple de una de mis nietas, con Paola, ella es mi mini chef en mis escapadas culinarias y está dedicada a ella.

Ingredientes

Base de la tarta

• 200 g de barquillos
• 50 g de nueces peladas
• 100 g de mantequilla sin sal
• Un espolvoreo de canela molida

Capa intermedia

• 1 tableta de turrón blando
• 200 mL de nata para cocinar
• 300 mL leche
• 2 sobres de cuajada

Superficie:

• 200 ml de nata de guisar
• 200 g de chocolate

Decoración:

• Grageas de chocolate de colores (lacasitos)

Preparación

Para la base de la tarta, picar los barquillos y las nueces, añadir la canela. Mezclar con la mantequilla derretida hasta obtener una pasta homogénea.

Sobre un molde desmontable, cubierto con papel vegetal, poner la mezcla compactando el contenido y lo guardamos en la nevera.

Mientras ponemos al fuego la nata con la tableta de turrón troceada. En un cazo disolver la cuajada en la leche y agregarla. Dejar que comience a hervir, sin parar de mover, y verter sobre la base de la tarta. Otra vez la dejamos en nevera hasta el día siguiente.

Por último utilizando baño María, calentar 200 ml de nata  y, nada más que empiece a hervir, añadir el chocolate y retirar del calor. Remover hasta que esté bien mezclado y cubrir la superficie de la tarta. Dejar enfriar.

La decoración la hice intentando pintar al ratón Mickey que es su preferido.

Aprovecho para felicitar la Navidad a todos los integrantes del grupo "Reto tus Recetas", especialmente a Elvira y a Estela y a todos los seguidores del blog.

¡Qué Aproveche!