HomanajeBlog. Mis comiditas

Hola a todos queridos seguidores!!!

Este mes el HomenajeBlog es para el blog Mis comiditas, un blog muy consultado por mi siempre. Su autora Concepción Garcia Diaz,  es mi "compi", como suele llamarme a mi y a todas sus colegas gastronómicas,  vecina de mi "El Palo". Así que compartimos barrio, playa, mercado y esa brisa del mar que nos hace marengas.

Este es un blog de recetas sorprendentes, Conchi tiene el don de sorprenderme siempre con sus recetas, llenas de color, combina los ingredientes a la perfección, a lo tradicional le da una visión de vanguardia, y sus platos están cargados de chispa. Seguro que lo habréis comprobado en su HomenajeBlog.

He elegido una ensalada donde combina los boquerones en vinagre malagueños nada más y nada menos que con fresas, y de nuevo me sorprendió.

Ensalada de fresas y boquerones en vinagre

Ingredientes (3 personas)

• Fresas (4 -6)
• Boquerones en vinagre (10-12)
• AOVE
• Perejil fresco

Preparación

Sobre una fuente colocar las fresa cortadas longitudinalmente, encima los boquerones en vinagre y por último el perejil fresco y el AOVE. Sencilla, pero rica y muy original.

Todas las recetas aquí

Este es mi HomenajeBlog a Conchi, que tiene cantidad de recetas muy ricas y como dije al principio sorprendentes. Felicidades, enhorabuena y a seguir sorprendiendo.

¡Qué Aproveche!