Pollo con verduritas

 Hola a todos queridos seguidores!!!

Hoy una receta de pollo en salsa con verduras, que les gusta mucho a los peques y así comen verduras tan necesarias para una optima nutrición.

Ingredientes

• 1 pollo grande troceado
• 3 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 2 pimientos rojos
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 100 gramos de guisantes
• 1 vaso de tomate frito
• 1 vaso vino blanco
• 2 hojas de laurel
•  Sal
• Pimienta
• 1 cucharada de pimentón
• AOVE

Preparación

Salpimentar el pollo. Dorarlo en una sartén con AOVE. Pasar a una olla y añadir el vino blanco. Esperar que evapore el alcohol.

En el mismo aceite sofreír los ajos, las cebollas, los pimientos y las zanahorias. Agregar el laurel y el pimentón. Incorporar el tomate frito.

Añadir el sofrito al pollo, añadir un vaso de agua y dejar al fuego hasta que la carne este tierna. Incorporar por ultimo los guisantes y dejar unos seis minutos más.

¡Qué Aproveche!