Galletas de chocolate

Hace unos días vi una receta de la gran cocinera Reme Reina que le hacia a sus nietos.Hoy trato de hacerla para los míos.

Ingredientes

• 125 gramos de mantequilla en pomada
• 1 huevo
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 1/2 taza de harina
• 1 taza de perlas de chocolate
• 1 cucharita de levadura
• 1 cucharita de azúcar avainillado
• Una pizca de sal

Preparación

Mezclar el azúcar con el huevo y la mantequilla. Agregar la harina con la levadura, la sal y el azúcar avainillado. Mezclar bien. Agregar las cuentas de chocolate.

Ir formando pequeñas bolitas y aplastar con la mano.
Ir depositando sobre papel de horno. Dejar espacio entre ellas, pues aumenta su volumen. Introducir en el horno a 180ºC durante 10-15 minutos.
Tengo que decir que la próxima vez tengo que hacer las galletas mas pequeñas pues crecen mucho en el horno.

¡Qué Aproveche!