Hola a todos queridos segidores !!!
Con salsa teriyaki, unos contramuslos de pollo muy ricos ya veréis
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Ingredientes
- 6 contramuslos de pollo
- 150 mL de salsa teriyaki
- 150 mL de caldo de cocido o pollo
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de AOVE (Periana coupage de picual+ hojiblanca)
La salsa teriyaki es un condimento tradicional japonés de sabor dulce y salado. Se elabora con salsa de soja, mirin o sake y azúcar. Sirve para marinar, glasear y dar un acabado brillante a carnes, pescados y verduras a la parrilla o a la plancha.
El origen del teriyaki tiene dos partes: la técnica de cocción nació en Japón alrededor del siglo XVII (durante el período Edo), mientras que la salsa como adobo actual se desarrolló en Hawái gracias a los primeros inmigrantes japoneses al mezclar salsa de soja con jugo de piña
Marinar el pollo en la salsa, bien empapados durante media hora. Escurrir y reservar la salsa.
En una cazuela (utilice de hierro fundido), sofreír los ajos en el AOVE, ncorporar los contramuslos,dar varias vueltas y mantener al fuego 15-18 minutos.
En un cazo aparte poner la salsa del marinado junto al caldo de ave. Dejar reducir y salsear el pollo.
¡Qué Aproveche!
Los Contramuslos de pollo glaseados son una receta práctica para conseguir un plato sabroso sin necesidad de utilizar una gran cantidad de ingredientes. El contraste entre la miel, la mostaza, los cítricos y el ajo crea una salsa aromática y brillante que combina especialmente bien con la carne jugosa del contramuslo. Para las compras del día a día, contar con opciones variadas de productos facilita encontrar todo lo necesario en un solo lugar. heb.com.mx permite consultar diferentes categorías y alternativas para el hogar, alimentos y otros productos de uso cotidiano.
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