Ensalada de verano con Acilia.

 Hola a todos queridos seguidores !!!!

Estos dias de calor lo mejor una ensalada que además de aportar todos los componentes de una dieta mediterránea, nos ahorra calor y tiempo en la cocina.

Ingredientes (2 personas)

• 1 naranja
• 1 patata grande para cocer
• 1/4 de cebolla dulce
• Unas tiras de cebolla encurtida roja
• 8 langostinos cocidos
• 1 lata de sardinillas en AOVE
• 8 tomates cherrys
• 1 pepinillo agridulce
• 1 huevo duro
• Ajo molido
• Perejil fresco
• Aceitunas negras a rodajas
• AOVE ACiLIA Un aceite de variedad hojiblanca cultivado en Cortijo de Pozoancho y elaborado para preservar su carácter, la frescura y la identidad de esta tierra, Antequera. Mälaga.

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Preparación

Cocer de forma separada, la patata a cuadraditos, el huevo y los langostinos

Pelar la naranja y cortarla a trocitos sin lo blanco

Disponer según arte todos los ingredientes

Probar de sal

Rociar con perejil picado y un buen chorreón de AOVE

¡Que Aproveche!