Reto Tus Recetas. Crema Pistachos con cuajada.

Hola a todos queridos seguidores!!!

Este mes de enero, tenemos en RetoTusRecetas un ingrediente que está muy de moda  la crema de pistachos, una crema además muy versátil tanto para platos salados como dulces.La podeos encontrar ya preparada en las distintas áreas de distribución, con versiones distintas. uede ser consumida sola, untada en tostadas, incorporada en postres, salsas, batidos

Yo empecé por hacer mi propia crema de pistacho. Una vez hecha , la acompañe de una cuajada y el resultado ha sido espectacular.

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Mi receta:

Ingredientes

• 100 g de pistachos tostados pelados
• 25 g de chocolate blanco fundido
• 1 cucharada de aceite suave de oliva
• 1 cucharada de miel

Preparación  

Triturar los pistachos: Colocar los pistachos en una picadora o procesador de alimentos. Triturar a alta velocidad hasta obtener una pasta. Es normal que tome varios minutos, dependiendo de la potencia del  procesador.
Añadir el chocolate blanco y el aceite de oliva
Para una consistencia más líquida, añadir pequeñas cantidades de agua o leche hasta lograr la textura deseada. Seguir triturando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Poner una cucharadita encima de cada cuajada y a disfrutar.

¡Qué Aproveche!