Crema de lechuga

 Hola a todos queridos seguidores !!!

Me ha sorprendido muy mucho esta crema de lechuga que no conocía. Me la enseñó mi cuñada Mª Jose , que como ella bien dice no le gusta la cocina, pero guisa de maravilla aunque no sea su prioridad. Quizás el amor que le pone a los platos contrarresta con su afinidad a los fogones.

Ingredientes

• 1 lechuga
• 1 cebolla dulce
• 2 patatas medianas
• 3 dientes de ajo
• 50 mL de nata para guisar
• 2 quesitos en porciones
• AOVE
• sal
• 1 lata de maíz
• Tiritas de jamón serrano

Preparación

En una olla, poner fondo de aceite y sofreír la cebolla. Añadir la lechuga y las patatas. Cubrir de agua y cocer. Añadir el maíz.

Batir todo muy bien. Incorporar la nata y los quesitos, batir de nuevo.

Servir con las tiras de jamón y un hilo de AOVE.

¡Qué Aproveche!