Tartar de manga y aguacate

 Hola a todos queridos seguidores !!!

Hice hoy un tartar de aguacate y manga, cortado en trocitos pequeños y como aderezo solo zumo de limón, sal y AOVE.

Sabéis que hice para acompañar? Muchas veces abrimos la nevera desconcertados y se nos enciende la bombilla. ¿No os pasa a vosotros? Hoy me encontre en una fiambrera con unas sardinas de la última moraga que hice y pensé: ¿Y si hago un pate? Dicho y hecho, tres sardinitas manolitas, resto del sofrito y dos quesitos en porciones y listo. No solo listo, riquisimo tambien.

Ingredientes

• Un aguacate
• Una manga
• AOVE
• Sal
• Zumo de limón
• Tostaditas de pan

Paté de aprovechamiento

• Resto de moraga de sardinas
• 2 quesitos en porciones

Preparación

Cortar la fruta en trocitos pequeños. Añadir el zumo de limón para que no se oxide el aguacate. Con ayuda de un aro, montar el tartar. Alrededor las tostaditas y el cuenco del paté que ya os he contado más arriba como lo hice.

Una fusión muy rica, comprobadlo y veréis.

¡Qué Aproveche!