Hoy ensalada.

 Hola a todos queridos seguidores !!!

Temperaturas muy altas en Málaga. Hoy sólo apetece una ensalada.

Ingredientes ( 2 personas)

• 1 aguacate
• 1/2 mango
• Zumo de limón
• 1 tomate huevo toro
• 1 diente de ajo
• 1 huevo duro
• 1 lata de caballas en aceite de oliva
• Un huevo duro
• sal
• AOVE

Aliño

• 1 yogur natural
• 1/2 pepino
• 1 rama de perejil fresco
• 25 gramos de queso azul
  
  
  

Preparación

Cortar el tomate, el aguacate y el mango en pequeños cubitos.Apartar por separado. Poner zumo de limón en el aguacate, en el tomate picar el diente de ajo y añadir sal.

Con ayuda de un aro colocar en el, el aguacate y el mango. Alrededor, fuera del aro, el tomate.

Encima las caballas y en las esquinas trozos de huevo duro.

Batir los ingredientes del aliño y rociar sobre el tomate.

Poner  AOVE por toda la ensalada.

¡Qué Aproveche!