Champiñones con bechamel

 Hola a todos queridos seguidores!!!

Esta receta es facilita y rica, la podemos utilizar como tapa o como entrante.

Ingredientes (4 personas)

• 20 champiñones medianos enteros
• 100 gramos de taquitos pequeños de jamón
• 1/2 cebolla en juliana
• AOVE
• Sal
• Pimienta recién molida
• 1/2 litro de bechamel clarita
• 50 gramos de queso rallado

Preparación

1. Limpiar los champiñones con papel de cocina, y quitar la piel. Separar el tronco del copete.
2. Cortar el tronco en juliana.
3. En una sarten sofreír la cebolla y los tronquitos de champiñón.
4. Incorporar los trocitos de jamón y dar unas vueltas al fuego.
5. Colocar los copetes al horno con un poco de sal/ pimienta y pincelados de AOVE durante 20 minutos a 180ºC.
6. Rellenar los champiñones con el fritillo.
7. Cubrir con la bechamel y el queso rallado. Gratinar.

¡Qué Aproveche!