Jureles al horno

Hola a todos queridos seguidores!!!!Unos ricos jureles de Málaga al horno con su picada por encima. Un plato fácil y muy malagueño.

Ingredientes

• 4 jureles grandes
• AOVE
• sal

Para la picada:

• perejil
• 2 dientes de ajos
• un pelin de sal
• zumo de medio limón
• 4 cucharadas de AOVE
• huevos cocidos de codorniz

Preparación

En una cazuela de barro colocar los jureles, limpios de tripas, pero conservando la cabeza y la piel. Pintar con aceite y sal.

Introducir al horno 170ºC durante veinte minutos en función aire.

Una vez hechos y antes de servir añadir la picada que habremos hecho en un mortero. Por último adornar con unas rodajitas de huevo de codorniz duro.

¡Qué Aproveche!