miércoles, 4 de mayo de 2016

Ñoquis

Hola a todos, hoy me decidí a probar con los ñoquis según la receta de Enrique Sánchez.

Ingredientes
  • 250 gramos de patatas
  • 250 gramos de zanahorias
  • 2 huevos
  • 250 gramos de harina
  • sal



Preparación
Pelar las patatas y las zanahorias cortar en cascotes y cocer durante diez minutos en agua con sal. Escurrir y pasar por un pasapures. Añadir los dos huevos y la harina.Con ayuda de mas harina ir modelando los ñoquis.
En una olla con agua hirviendo verter en pequeñas tandas los ñoquis. Cuando estos estén en la superficie,dejar durante un minuto y escurrir.
Una vez hechos acompañar de la salsa que mas os guste.



¡Qué Aproveche!

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