Sopa fría de Edamame

 Hola a todos mis queridos seguidores!!!

Una sopa fría muy propia para estos días de calor.

Ingredientes (dos cuencos)

• 100 gramos de edamame desgranados 
• 50 gramos de almendra cruda
• Una rebanada de pan asentado
• 1 cucharada de queso crema
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de AOVE
• Agua mineral
• 3 pepinillos en vinagre

Guarnición

50 gramos taquitos de jamón  rustidos

Láminas de pan tostado

Cilantro

Preparación

Batir los ingredientes hasta obtener una crema suave. Enfriar y servir con la guarnición.

¡Qué Aproveche!