Bollos de leche

 Hola a todos queridos seguidores!!!

Hoy para celebrar que por fin está lloviendo hice unos bollos de leche para merendar y acompañar el cafe. Son muy fáciles y están muy ricos.Os cuento cómo los hice.

Ingredientes (6-8 bollos)

• 500 gramos de harina de trigo de uso común
• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharita de sal
• 25 gramos de levadura fresca de panadero

Preparación

Utilizaremos un cuenco para preparar la masa.

En la leche tibia diluimos la levadura junto con el azúcar, Dejamos 5 minutos.

Incorporar la mantequilla y los huevos.

A continuación añadir la harina en dos tiempos y mezclar todo.

Es una masa que no necesita amasado.

Tapar el cuenco con un paño y dejar a temperatura ambiente durante una hora.

Dar algunas vueltas a la masa que será elástica y pegajosa.

Con ayuda de dos cucharas previamente bañadas en aceite iremos depositando porciones en una batea de horno con papel sulfurizado.

Dejar una media hora, dejando hueco entre un bollo y otro.

Pincelar con huevo batido y un poco de azúcar.

Introducir en horno, función ventilador a 180º C previamente calentado, durante 15-20 minutos.

¡Que Aproveche!