Dátiles con queso de cabra

Hola a todos queridos seguidores!!!Málaga dispone de una variedad de razas autóctonas productoras de leche con las que se elaboran los quesos artesanos, entre las que se encuentran la raza Malagueña y la raza Payoya, destacando la cabra malagueña que es originaria de la zona. Los quesos de Málaga son casi en su totalidad de leche de cabra y ese sabor es inconfundible y los personaliza. Su color va a depender del grado de maduración, el color blanco es el color que identifica a los quesos elaborados con leche de cabra por lo que va a ser el color predominante en este tipo de quesos, variando del blanco de los quesos frescos a tono ligeramente amarillos en los quesos curados.

La combinación del queso de cabra con dátiles y nueces es un bocado sublime, muy propio para estos días. Con este clásico participo en el reto tus recetas del mes de diciembre.

Todas las propuestas aquí

Ingredientes

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Queso fresco de cabra

Queso curado de cabra

Dátiles 

Nueces

Nata para cocinar

Preparación

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Batir los quesos con la nata, hasta obtener una crema suave,

Abrir los dátiles a lo largo y rellenar con la crema. Colocar media nuez encima

¡Qué Aproveche!