Tarta de Manzana de Eva Arguiñano

Hola queridos seguidores,como habréis podido ver, en este blog hay mas de una tarta de manzana,gustan mucho en casa.Hoy he seguido la receta de la la repostera Eva Arguiñano, una delicia y muy fácil de hacer.Os la cuento.

Ingredientes

• 4 manzanas 
• 180 gr. de harina 
• 1/2 sobre de levadura química (8 gramos de polvos para hornear) 
• 2 huevos 
• 100 gr. de azúcar moreno 
• 175 ml. de leche
• mermelada de albaricoque
•  mantequilla y harina para el molde 

Preparación

Colocar la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en la batidora. Triturar hasta que quede una masa homogénea.

Verter la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Pelar las otras 2 manzanas, córtarlas en láminas y cubrir la superficie de la tarta.

Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado)..

Dejar que se temple un poco, desmoldar y con ayuda de un pincel untar la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.

¡Qué Aproveche!