Gazpacho de calabacin

Hola a todos, una receta facil y fresquita propia de este tiempo caluroso que empieza




Ingredientes

1 calabacin
1 tomate
1/2 cebolla
1 trocito pimiento

1 manzana
tomillo
1 ajo
vinagre
AOVE
Sal
Un chorreón de tomate frito
Un puñado de aceitunas de aliño
Una rebanada de pan asentado

Guarnición:trozos de tomate,pimiento,aceitunas y manzana


Preparación

Quitar la piel al tomate y al calabacin. Batir todos los ingredientes y añadir por ultimo el aceite.Añadir trozos de tomate, pimiento,manzana y aceitunas.Si os queda muy espeso añadir un poco de agua al gusto.

¡Qué Aproveche!