Verduras al horno

Hola queridos seguidores, hoy estrené mandolina, que me permitió hacer una sinfonía de verduras al horno buenas y sanas.
Ingredientes:

• 1 calabacin
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 3 cucharadas de AOVE
• 50 gramos de queso de Cabrales
• 2 cucharitas de miel
• Sal

Fuente: Recetascasacarmen

Preparación

Con la ayuda de una mandolina,cortar finas lonchas de cada una de las verduras,añadir sal y AOVE,En la superficie poner pequeños montoncitos de queso de Cabrales y por ultimo rociar la miel.Dejar al horno 40 minutos.

¡Qué Aproveche!