Tartar de Salmón

Hola a todos,tarde de intensa actividad en la cocina.Os presento una receta muy fácil y resultona de ultima hora para los que no han tenido mucho tiempo.Os deseo todo lo mejor para esta noche en la que llegara la paz ,la alegría y el amor para todos,esta noche en la que llegará Jesús.

Ingredientes(Para tres porciones)

• 300 gramos de salmón crudo previamente congelado
• 200 gramos de arroz
• 1 cucharada salsa de soja
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharas de guacamole
• 2 ajetes
• 1trocito de cebolla fresca
• 2 pepinillos en vinagre

Preparación

Cocer el arroz y colar y apartar, aderezar con unas gotas de AOVE, ajo en polvo, sal y pimienta.
Desmenuzar el salmón y quitar las espinas. Cortar en trozos pequeños.
En un cuenco macerar el salmón con el resto de ingredientes unas horas.
En un molde colocar la base de arroz y el resto del preparado de salmón.
Adornar con un poco de mayonesa y perejil.

¡Qué Aproveche, Muchas Felicidades!