Tarta de chocolate 02.02.2020

Hola a todos mis queridos seguidores!!!Esta tarta que hice el otro día y me pedisteis la receta, pues aquí la tenéis. Es muy fácil y muy al gusto de los chocolateros.

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 2 sobres de cuajada
• 250 gramos de chocolate para fundir de 70% de cacao
• 80 gramos de azúcar
• 240 gramos de galletas digestive
• 100 gramos de mantequilla en pomada
• 100 gramos de chocolate blanco
• Molde desmontable de 25 cm de diámetro
• Papel de horno

Preparación

En una picadora moler las galletas,hasta obtener un polvo fino, mezclar con la mantequilla.
Forrar el molde con papel de horno y sobre este extender con ayuda de un tenedor la mezcla anterior.
Introducir en la nevera, mientras hacemos el relleno.
Poner 750 mL de leche en un cazo al fuego, añadir el chocolate en trozos, mover hasta que este disuelto.
Diluir en 250 mL los sobres de cuajada.
Cuando el chocolate empiece a hervir, añadir los polvos de cuajada disueltos. No dejar de mover y esperar una nueva ebullición.
Añadir sobre la base con cuidado.
Dejar en la nevera de 8 a 12 horas.
Antes de servir con un pelador sacar virutas de chocolate blanco para adornar la superficie.

Esta otra tarta también fue para la ocasión, pero no la hice yo, fue un regalo de mi hijo Martín. No puedo deciros la receta, no la se, solo sé que estaba muy buena.

¡Qué Aproveche!