Entrantes de remolacha

Hola a todos queridos seguidores, hoy un entrante o tapa para picar, fresca y saludable, con hortalizas ecológicas de Alieco.

Ingredientes

• 1 remolacha mediana
• 4 patatas
• 1 latita de atún
• dos cucharadas de mayonesa
•  un poco de mostaza suave

Preparación

Poner al fuego la remolacha y las patatas en agua con sal. Las puse en cazos separados, pues la remolacha tiñe mucho y además cuece en más tiempo, unos 45 minutos.
Una vez frías machacar con un tenedor o pasapurés. No mezclar mucho para que se vea la diferencia de color. Añadir el atún,la mayonesa probar de sal.
Hacer porciones y presentarlas en cucharitas . Añadir encima un chorrito de mostaza. Enfriar en la nevera y servir.

¡Qué Aproveche!