Hola a todos queridos seguidores !!! El reto de este mes de mayo es cocinar con obleas de arroz. La verdad que nunca habia oido hablar de ellas y es una nueva experiencia gastronómica.
Ingredientes
- 2 obleas por paquetito
- 1 rodaja de rulo de cabra por oblea
- 1 cucharita de crestitas especiadas por paquetito
- cucharada pequeña de mermelada al gusto (la mia de albaricoque)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- semillas de sésamo
Preparación
Hidratar las obleas de arroz de dos en dos. unos 30 segundos, en agua caliente
Sofreir las crestitas y desmenuzarlas.
Hidratar las obleas de arroz de dos en dos. unos 30 segundos, en agua caliente
Sofreir las crestitas y desmenuzarlas.
Pincelar la superficie de trabajo con AOVE.
Colocar las dos obleas hidratada sobre la superficie de trabajo y añadir una rodaja de queso y el picadillo. Doblar primero la parte de abajo, y luego los lados, enrollar y formar un paquetito,con el ultimo pliegue hacia abajo.
Colocar sobre papel de horno e introducir en horno, a 200ºc unos 15 min.
Mezcla la mermelada, el agua y el aceite.
Servir los bocados con la salsa de mermelada acompañando.
Colocar las dos obleas hidratada sobre la superficie de trabajo y añadir una rodaja de queso y el picadillo. Doblar primero la parte de abajo, y luego los lados, enrollar y formar un paquetito,con el ultimo pliegue hacia abajo.
Colocar sobre papel de horno e introducir en horno, a 200ºc unos 15 min.
Mezcla la mermelada, el agua y el aceite.
Servir los bocados con la salsa de mermelada acompañando.
Es la primera vez que trabajo este tipo de obleas y tengo que mejorar mucho, pero resultaron ricas
Las demas recetas del reto aquí
¡Qué Aproveche!
Que maravilla y que juego dan las obleas!!
ResponderEliminarNo tengo mucha experiencia, pero a partir de ahora la voy a adquirir.
EliminarCarmen a mi me pasa lo mismo , no tenía ni idea de trabajar las obleas , y ahora me ha encantado . Otra cosa ¿ que son las crestitas ?
ResponderEliminarHola Blanca, son minihamburguesas de carne muy especiada hechas por mi carnicero.Pero si las haces tu: carne picada 50% cerdo y 50% pollo,sal,pimienta, comino, nuez moscada pimentón picante, azafran.
EliminarUn besito
Que combinación de sabores mas rica, me lo apunto.
ResponderEliminarEstupenda receta.
Besos.