Espaguetis Paleños

 Hola a todos queridos seguidores !!!

Hice unos espaguetis al estilo del mar, de mi playa, de mi barrio El Palo y han quedado muy ricos. Con mucho sabor a Málaga.

Ingredientes (2 personas)

• Espaguetis 80-100 gramos por persona
• 6-8 langostinos
• 8 anchoas (PESQUEMAR)
• 1 lata de caballa bajo en sal en aceite
• Alcaparras
• Aceitunas aloreñas
• Cebolla caramelizada
• Tomate frito

Pesquemar

Sabrosos bocados del mar

Pesquemar es una empresa malagueña, con sede en el municipio de Mollina, dedicada a la comercialización y venta de pescados frescos y congelados, así como a la elaboración de conservas y semiconservas de pescado.

Tercera generación del ramo,  con el paso del tiempo se ha ido transformando hasta especializarse en el despiece y la venta de pescado, transformándolo para el cliente final en tres formatos: en vinagre, en salazón y en adobo.

Sus productos estrella son el boquerón y la caella, a los que recientemente han incorporado la sardina, siendo algunas de sus especialidades las que se detallan a continuación:

• Boquerón en vinagre elaborado de forma tradicional. Un pesacado azul rico en ácidos grasos Omega-3, listo para servir en tu mesa.
• El filete de anchoa en salazón es fruto de un trabajo artesanal y meticuloso. Una joya del Mediterráneo listo para consumir.
• La caella, pescado azul semigraso con sabor y textura muy suave y tierna, adquiere un sabor especial con la clásica receta de adobo andaluz.
• Las sardinas ahumadas es un producto selecto con una preparación exquisita con la que sólo pueden salir deliciosos bocados como aperitivos o para preparar platos.

Preparación

Cocer los espaguetis segun las indicaciones del fabricante en relación al tiempo de cocción.
Caramelizar la cebolla y unir al tomate frito.
Incorporar las especias y los demas ingredientes segun arte.

¡Qué Aproveche!