Hola a todos queridos seguidores!!!
Os voy a contar una receta muy fácil que además se puede dejar hecha con antelación y puede ser un recurso. Se trata de un rollito al horno relleno muy sabroso.
Ingredientes ( 2 personas)
- 250 gramos de carne picada de cerdo
- 1 huevo crudo
- 2 dientes de ajo
- pimienta molida
- 50 mL de leche
- 2 cucharadas de pan rallado
- 4 lonchas cuadradas de jamón cocido
- 50 gramos de queso viejo tostado
- 1 quesito en porciones
- 25 gramos de queso rallado
- 1 huevo duro
En un cuenco mezclar la picada de cerdo, el huevo crudo, los dientes de ajo cortaditos, la pimienta molida, la leche y el pan rallado. Añadir un poco de sal, teniendo en cuenta que el resto de ingredientes tienen sal.
Extender sobre un papel de horno, encima colocar el jamón cocido, los quesos y el huevo duro cortado en cuatro. Con ayuda del papel hacer un rulo, apretar y compactar. Colocar en un molde de horno e introducir a 175ºC durante 30-40 minutos. Quitar el papel y cortar según el gusto de grosor.
¡Qué Aproveche!
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