Algo diferentes

Hola a todos,os voy a presentar algo que no es ni fajita ni tortilla,es algo diferente,fácil y sano.

Ingredientes (2 personas)

• 2 huevos
• 1 rama perejil
• 100 gramos de jamón serrano en taquitos
• 1 tomate
• 1 trozo de cebolla
• ajo en polvo
• AOVE
• sal
  

Preparación

Batir cada huevo por separado añadir el perejil, la sal y el ajo en polvo. Sobre una sarten antiadherente vertemos un poco de AOVE,echamos el huevo batido extendiéndolo por toda la superficie a modo de crep. Damos la vuelta y dejamos en un plato.

Aparte doramos los taquitos de jamón en la misma sarten e incorporamos el tomate y la cebolla picadito. Lo ponemos en medio de la tortilla y enrollamos a modo de fajita. Y listo. Una cena ligera!!

¡Qué Aproveche!