Hola queridos seguidores, comenzamos una nueva estación, el
verano. El mercado se llena de color, las frutas y verduras frescas inundan los
puestos, los carotenos no solo iluminan nuestros sentidos, sino que van a
contribuir a que nuestra salud se mantenga
con unos niveles óptimos de antioxidantes. Nada mejor para este día que
unas bolitas fresquitas de zanahoria y
coco que no necesitan horno, ya veréis que fáciles de hacer.
Ingredientes
- 125 de coco rallado
- 200 gramos de pulpa de zanahoria cocida
- 125 gramos de leche condensada desnatada
Preparación
Cocer las zanahorias, escurrir y machacar con un tenedor, añadir
el coco y la leche condensada. Mezclar bien y dejar una hora en la nevera. Pasado
este tiempo hacer bolitas y depositar en moldes de papel. Guardar de nuevo en
la nevera hasta que se sirvan.
¡Qué Aproveche!
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