Empanada con Cerveza

Con esta receta participo en el reto Typical Spanish, de Enero.
El secretoestaenlamasa

Anfitrión: Juanan Sempe

El recopilatorio aquí
Es una empanada muy, muy Typical Spanish, muy malagueña con cerveza artesana nada mas ni nada menos que de Alhaurin el Grande,Cervezas Trinidad.

Ingredientes:

Masa:    

•  Medio kilo de harina para bizcochos
• ½ vaso de cerveza artesanal Trinidad variedad Blonde Ale
• (Un vaso de agua, como medida) 
• ½ vaso de aceite 
• Sal

Relleno:

• Una cebolla
• Pimiento verde(dos)
• Atún (3 latas pequeñas)
• 3 cucharadas tomate frito
  

Preparación:
  

Se hace un frito con la cebolla y los pimientos verdes, una vez rehogado se añade el atún

Trabajar bien los ingredientes de la masa y dejar reposar durante un par de horas. Separar en dos porciones iguales.

Sobre papel de horno rebajar una de las porciones con el rodillo hasta 0,5 cm. de espesor.

Sobre ella echar el relleno y volcar sobre el mismo una segunda capa de masa que se habrá preparado aparte. Unir los bordes.

Hornear durante 35 minutos a 180ºC.

¡Qué Aproveche!