sábado, 15 de junio de 2019

Jureles al horno

Hola a todos queridos seguidores!!!!Unos ricos jureles de Málaga al horno con su picada por encima. Un plato fácil y muy malagueño.



Ingredientes

  • 4 jureles grandes
  • AOVE
  • sal

Para la picada:

  • perejil
  • 2 dientes de ajos
  • un pelin de sal
  • zumo de medio limón
  • 4 cucharadas de AOVE
  • huevos cocidos de codorniz

Preparación

En una cazuela de barro colocar los jureles, limpios de tripas, pero conservando la cabeza y la piel. Pintar con aceite y sal.

Introducir al horno 170ºC durante veinte minutos en función aire.

Una vez hechos y antes de servir añadir la picada que habremos hecho en un mortero. Por último adornar con unas rodajitas de huevo de codorniz duro.

¡Qué Aproveche!






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