Colas de merluza con salsa de cilantro

Hola a todos queridos seguidores!!! Una receta fácil y resultona de pescado.Os diré que utilice colas de merluza congeladas. El pescado congelado con un buen aderezo nos puede sorprender, os lo aseguro.

Ingredientes

• Colas de merluza congeladas
• 1 cebolla grande
• Dos dientes de ajos
• Ajo en polvo
• Un buen manojo de cilantro
• AOVE
• Un poco de queso en polvo parmesano
• 1 guindilla cayena
• Un poquito de harina
• 100 mL devino blanco

Preparación

1. Descongelar en la nevera el pescado la noche antes
2. Una vez descongelado quitar las aletas laterales
3. Echar sal y ajo en polvo
4. Enharinar y sellar en una sarten con poco aceite
5. Poner en una fuente de horno
6. En una sarten poner AOVE y freír la cebolla y los ajos.Cuando este pochado añadir el cilantro. Después de unos minutos, el vino blanco. Dejar que se evapore el alcohol.
7. Batir y añadir la salsa sobre el pescado, poner un poco de parmesano y la guindilla cortadita.
8. Introducir en el horno 10 minutos.

¡Que Aproveche!