Magdalenas

Hola a todos,viernes al fin!!!Con un poco mas de tiempo voy a preparar unas magdalenas para los desayunos del fin de semana.Os cuento como las hice:

Ingredientes

• Harina de repostería, 225 gramos
• Huevos, tres grandes
• Azúcar, 180 gramos
• AOVE, 200 ml
• Leche, 65 ml
• Ralladura de un limón
• Miel, una cucharada
• Levadura, medio sobre

Preparación

Montar las yemas y las claras de forma separada.A las yemas añadir el azúcar, la miel, el aceite y la ralladura del limón. Añadir a las claras montadas en punto de nieve,con suaves movimientos envolventes.Sobre este preparado añadirla harina y la levadura previamente tamizada,en tres tiempos y con ayuda de una lengua,Seguiremos con los movimientos envolventes para añadir la harina.Introducir en horno a 180ºC, función ventilador de 15 a 20 minutos. Para estas cantidades hice 20 magdalenas.

¡Que Aproveche!