lunes, 22 de febrero de 2016

Carpaccio de bacalao



Hola a todos mis queridos seguidores,para ir entrando en cocina de cuaresma os cuento como hice este carpaccio de bacalao,un entrante o aperitivo muy rico.

Ingredientes
  • 2 lomitos de bacalao congelado Pescanova al punto de sal
  • 1 vaso de agua de vinagre
  • 1 vaso de agua mineral
  • el zumo de un limón
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 1guindilla
  • AOVE



Preparación

Descongelar los lomos de bacalao, secar y ponerlos en un recipiente alto, añadir los ajos laminados y la guindilla.Mezclar el vinagre con el limón y el agua,cubrir los lomos y dejarlos en la nevera 12 horas.Escurrir y cortar finito,rociar con AOVE.



¡Que Aproveche!

8 comentarios:

  1. Que receta mas rica y mas apetecible, me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  2. Con lo que me gusta el bacalao, esta es una manera de prepararlo que me encanta, besos
    Sofía

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    Respuestas
    1. Gracias por la visita.Es sencillito y esta rico.Besos

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  3. ¡¡ Anda....pués nunca se me hubiese ocurrido.....!! Qué ricooo....

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    Respuestas
    1. Tu que eres tan marinera seguro que te gusta.Feliz día de Andalucía.Besos

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  4. que rico¡¡ no lo prepare nunca asi, tendre que probar.
    besos crisylaura.

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